MESTI KLIK

Sahabat Seri Kandi

Pada-Mu Ku Bersujud

Pada-Mu Ku Bersujud

Labels

aaron aziz aboo acar ady putra aidilfitri ais krim apa cerita apam asam pedas award ayam bali Bandung Batam BelangaSatu belasungkawa belimbing bengkel bihun biskut raya blogger bloglist blueberry BMI Boboiyot bola Bono boycott buah burasak burger cake in jar cendawan cerita bersiri coconut shake coklat cookies cookies & ginger cream puff cucur cuti jumaat cutiecakemaker daging diabetes doa donut durian embun fear factor malaysia fettucinne filem GA goreng gulai kawah gunung kinabalu gyoza hari lahir hidayah ikan ikan bakar Ilham Iman itik jalan-jalan jeruk Johor jus kad kaki kambing Kapten Zaharie karaoke kari kasut keju kek kek cawan keluarga kenangan kentang kepala kerutub ketam kisah pelajarku kucing kuey teow kuih melayu kuih tradisi kurma laksa laksa janggus lala lawak legoland legoland water park lembu lemon lempeng lepat link best lobster lontong love u mr arrogant macaron makan makanan laut mangga MAS masakan barat maulid meatball medan mee melaka merdeka mesin MH17 minuman mistik monopod muffin Munduk myChef Mykad nangka nasi nasi ayam nasi padang nenas ngeteh no label novel nukilan untuk teman nutella ombre oreo page Pak Chu Pak Itam panduan pasta pastri pau pavlova Pekanbaru Penang pencuci mulut pengantin penne petua pie pie maker pisang pizza pod premix promo pulut racun rahsia rainbow cake ramadan ramadhan raya red velvet rendang resepi adigun resepi ibu Riau rock roselle roti roti canai roti jala rumah terbalik sabah safee sali saja salam salam maulid sambal sardin sayur sejarah selfie semur seram SeriKandi Cintaku siput soto sotong spaghetti sup swans cream puff tagged tapai tart tauhu tayar tazkirah Teluk Kumbar telur tempahan tempoyak terbang tetel tinggi tomato tortilla tudung tulang twisties ubi udang ulangtahun perkahwinan untuk dijual upin ipin villa nabila wang western wheels wordless wednesday yang popular Yaya zonan

Search Alam Sari

Loading...

Tuesday, September 23, 2014

SPAGHETTI GORENG MAMAK MUDAH

ASSALAMUALAIKUM...

STOK yang kena pastikan sentiasa ada di celah barangan masakan di dapur rumah Sk ni haaa.. spaghetti. Selalu jadi penyelamat di saat kepala ni dah tak ada idea apa yang nak dimasak. Kalau ditanya dengan Iman antara nasi, maggi dan spaghetti goreng, pasti dia akan menyebut spaghetti. Goreng pedas macam Mee Goreng Mamak.. kosong pun tak apa.. ada telur alat-alat jer pun tak apa... memang dia suka!!


Bagi Sk, masak macam ni tak perlu nak serabutkan kepala sangat terutama lokasi rumah Sk yang jauh dari kedai (sebenarnya malas nak ke kedai, hihihi) Pastikan dalam rumah dah ada bahan mentah asas dan sos-sos yang asas seperti sos tomato, sos tiram dan sos cili.  Simpan juga sebotol daun parsley kering cincang bagi menggantikan daun bawang atau daun sup. Tak payah pening-pening, hihi. Okey.. ini hanya untuk orang yang tekaknya tak cerewet, kalau rakyat dalam rumah anda cerewet, tak dapek den nak menolong, hoih!

Resepi ni Sk main campak-campak jer ya. Sos-sos tu Sk tak sukat pun. Tuang dari botol terus ke kuali. Anggarkan dalam dua sudu besar setiap sos. Untuk campuran cili dan bawang kisar tu boleh rujuk resepi lada giling yang pernah Sk kongsi sebelum ni. Orang yang sentiasa sibuk macam Sk ni.. (sibuk kat jalan sangkut jem rumah jauhhh dengan pejabat) memang kena sentiasa pastikan ada stok cili giling ni di dalam peti sejuk supaya masak tak sangkut-sangkut.. hihi.



Spaghetti Goreng Mamak Mudah

Setengah bungkus spaghetti (rebus mengikut arahan pada kertas pembungkusan, bilas dan toskan)
2 sb minyak untuk menumis
4 ulas bawang putih dicincang
2 sb cili yang telah dikisar bersama bawang (tengok sini)
2 sb sos tiram
2 sb sos tomato
2 sb sos cili
garam secukup rasa (jika perlu) atau boleh ganti dengan sebarang stok ayam atau lembu)
1 biji telur
5 - 6 ekor udang (jika ada.. boleh ganti dengan ayam, daging, sotong.. tak letak pun boleh)
daun parsley kering cincang
bawang goreng

Caranya :

1. Pijarkan minyak dalam kuali dengan api perlahan dan tumis bawang putih hingga naik bau.
2. Masukkan cili yang telah dikisar bersama bawang. Tumis hingga sebati.
3. Masukkan sos tiram, sos tomato dan sos cili. Kacau lagi hingga rata.
4. Masukkan telur. Biar sekejap. Kemudian masukkan udang. (Udang masukkan kemudian kerana ia akan keras jika dimasak terlalu lama)
5. Terbalikkan udang. Bila seluruh badan udang sudah merah, bolehlah masukkan spaghetti.
6. Besarkan api. Goreng cepat-cepat selama 5 minit. Rasa sedikit spaghetti kalau kurang masin boleh tambah garam atau serbuk perisa, secukup rasa maggi atau sebagainya.
7. Goreng lagi dua minit sambil mengacau supaya tidak melekat di kuali.
8. Tutup api. Taburkan daun parsley kering cincang dan bawang goreng.

Monday, September 22, 2014

MAKAN-MAKAN DI AMPANG

ASSALAMUALAIKUM...


BAGI merwar-warkan yang Cikgu Fauziah dan Encik Fauzan telah menerima menantu yang pertama maka satu majlis doa selamat dan makan-makan telah diadakan di kediaman pihak lelaki di Ampang. Rasanya lama jugak Sk tak datang ke Ampang ni, dekat tiga tahun jugak. Kalau nak tahu sejak dulu, Sk sangat menyukai dekorasi rumah Kak Fauziah dan Abang Fauzan. Boleh dikatakan warna putih mendominasi seluruh kediaman banglo dua tingkat ini. Dari warna dinding, pintu, kabinet dapur, langsir, perabot, permaidani dan sofa semuanya berwarna putih. Sk teringin jugak nak menerapkan warna putih masa buat kabinet dapur dulu tapi ER tu selalu berfikiran negatif tentang warna putih. Huh! Nyampah tau...


Tak ada warna tema pun sebenarnya, tapi tirai hitam dan hijau yang menghiasi tiang dan tepi khemah amat menyejukkan mata memandang. Walaupun pagi sebelum majlis hujan turun agak lebat berserta angin kencang tapi Alhamdulillah, kian tengahari cuaca kian baik dan cerah sampai ke petang. Alhamdulillah, syukur juga walaupun dihambat dengan waktu Sk dapat menyiapkan lebih 250 biji Blueberry Cheese Tart sebagai pemanis mulut di majlis ini. Kembang kuncup hidung Sk bila rata-rata tetamu memuji kesedapan cheese tart Sk. Aummmm!!


  Abaikan tentang diet... kita makan.. makan dan makan!!


Cenderahati yang disediakan untuk tetamu berisi kek buah hasil air tangan opah pengantin lelaki dan sebotol kecil madu (gambar atas sekali). Hiiiii... Kalau dah namanya majlis makan-makan, jomlah kita tengok hidangan yang disediakan untuk tetamu di majlis sambut menantu ni. Phewwwwww.. kalah buffet makanan di hotel tau. Sampai penuh meja buffet dan tak tahu nak makan yang mana. Semuanya nampak menarik dan sedap-sedap belaka. Sila.. sila...


Haaaa... kan Sk dah cakappp... penuh meja... Selain nasi minyak, nasi putih juga turut disediakan untuk tetamu. Nyum... nyum... Errrr... nak tengok gambar dekat-dekat?? Haaa.. meh sini layannnn...


Dah namanya orang utarakan.. haruslah ada Kari Tetel Stail Utara.. sedap tak hingat!!!


Ikan Masam Manis... sedap menyengat!!


Ayam Percik... terpercik-percik peluh makan!!


Daging Dendengs Opah... yang cukup segala rempah!!


Sambal Sotong... penuh kantong!!


Ulam!!


Sayur Celur!!


Ikan kering Bulu Ayam... errrr... lupa pulak ambil gambar sambal belacan... hihihi.


Buah Tembikai!!


Bubur Kacang... tetiba gambar ni ada 'watermark' hahaha.. Motif??? Yang sebenar.. dah 'browse' semua gambar baru perasan tak letak 'watermark' lagi... malas punya pasal.. jalan teruslaaa.. huhu


Pinggan makan sape tah... hish.. kuat makan dia nih!!! Psss... Cer tengok betul-betul nanti kain siapa warna merah tu... hihi


Hero of The Day.... haishhhh!! Bukan abang tu....


Tuuuuu diaaa.. bergolek-golek!!



Sk makan banyak niiiiiii..  huhu...


Kek Pengantin.... dalamnya..


Rainbow Cake... sedappppp... terbaekkkkk!!



kami bersaudara!!


Jom kita ronda-ronda Ampang!!


Bersama hulubalang-hulubalang.... errrr... keeeee hulu-hulu balang??? Hahaha


bersama Opah dan Tok Min


Perkenalan kami di majlis ini... yang tengah tu Nanie (anak saudara Kak Fauziah) dan yang kanan sekali Fazlina (kawan baik Kak Fauziah)


kerja sikit... lepak lebih...


Kami!!!

Dah kenyang... dah kemas... marilah kita pulanggggg!!

Thursday, September 18, 2014

MAJLIS RESEPSI IZZAT & SARAH

ASSALAMUALAIKUM... 


MALAM itu sekali lagi kami berkumpul di Kuala Lumpur Golf & Country Club bagi meraikan Majlis Resepsi Izzat dan Sarah. Kali ini dewan pernikahan siang tadi telah berubah wajah namun masih mengekalkan warna tema merah jambu dan putih susu. Setiap meja dihiasi dengan kuntuman ros dan carnation berwarna putih dan merah jambu sesuai dengan tema. Begitu juga cenderahati, masih kekal dengan warna yang sama... warna kegemaran Sk pulak tu.. :-))))) Sampai Iman pun dah geleng kepala sebab bondanya asyik nak semua 'kaler pink' jer, hahahaha.


Tak tahulah kenapa, bila nampak warna 'pink' hati ni asyik bergetar jer. Nasib baik malam tu Sk tak pakai warna yang sama, larilah sikit dari kepompong 'pink'.. Baju yang Sk pakai pun entah dah berapa kali siaran ulangannya.. kan... kan...  Pening nak pilih baju di kedai. Yang saiz besar, senteng.. yang labuh.. ketat.. yang ngam.. mahal... hoih!!


Sementara menanti pengantin masuk ke dewan, kita tangkap-tangkap gambar dululah ya. Ini ahli rombongan yang semeja dengan Sklah. Suami mesti letak dekat sebelahkan. Yang sebelah kanan Sk tu, Kak Shida (biras Sk) balu kepada Arwah Naman yang Sk pernah tulis DI SINI.


Bujang bertiga ni anak saudara Sk. Yang hujung sekali berbaju melayu merah adik bongsu pengantin, Bob. Yang tengah tu adik kedua pengantin, Arif namanya dan yang kanan sekali tu anak bujang tunggal Kak Shida, Arfan. Semuanya masih belajar lagi, Alhamdulillah.


Daripada kad jemputan, cenderahati dan kek.. semuanya ada maskot kucing hitam dan kucing putih ni... hihihihi.


Tengok tu.. semuanya... 'pink colour!' Nasib baik air tu bukannya Sirap Bandung, kan... tapi nanti lari tema makan pulak, hihihi. Tema makanan pada malam resepsi pastinya 'Chinese Food'. Apa-apa kita tunggu pengantin sampai ya.


Tuuuuu dia.. pengantin lama dan pengantin baru... :)))))


Dan inilah satu masalah Sk iaitu agak segan nak mengambil gambar makanan terutama bila menghadiri majlis-majlis macam ni. Aiiiii.. blogger tak tegar ni namanya, hihihihi. Haaaa.. hampalah anda kalau tak ada gambar makanan kan?? Untuk tidak menghampakan, gigihlah Sk meng'google' gambar-gambar menu yang seakan-akan makanan yang dihidangkan pada malam itu. Adalah yang lari sikit tapi persamaan tu tetap ada.

China Treasures' Speciality Hot & Cold Combination Platter sebagai pembuka tirai hidangan.
Masa ni perut memang betul-betul tengah lapar melampau.. jadi haruslah licin pinggan hidang tu, hihihi.

Double Boiled Abalone & Chicken Soup With Mushrooms & Cabbage.
Crisp Roasted Duck With Orange Reduction

 

Steamed Pomfret With Shredded Gingger & Soya

Sauteed Shrimps With Seasonal Vegetables & Macadamia Nuts

Braised Sea Cucumber With Forest Mushrooms & Wheat Gluten

Wok Fried Egg Noodle With Shredded Chicken & Cabbage
 

China Treasures' Tea With Bird's Nest
China Treasures' Speciality Dessert

**kredit google image**
Dan yang terakhir... pastinya kek kucing comellllll...



Wedding Cake
(Butterscotch Almond With Caramel Buttercream)
Jap... jap... bagi pengantin potong dulularrrr...



Gendang gendut tali kecapi.. kenyang perut suka hati. Errrr.. tali kecapi dengan tali perut ada kaitan ke tak??? Jom layan gambar kami sebelum naik buggy.





 Sekiannnnn... bersambung pula dengan majlis di Ampang... tungguuuuuuuu!!!

DEMI MASA

MENGHITUNG HARI

Anda Sukakan Ini?